ड्राय फ्रूट्स में आने वाला बादाम पोषक तत्वों का भंडार है. इसमें दर्जनों पोषक तत्व मिलते हैं, डायबिटीज से दिल के बेहद फायदेमंद होता है. यह नट दिमाग से लेकर मोटापे को घटाने और स्किन को चमकदार बनाने में भी अहम भूमिका अपनाता है. इसे दूध में मिलाकर पीने से पोषक तत्व और भी बढ़ जाते है. साथ ही गर्मी से लेकार साइड इफेक्ट्स भी न के बराबर हो जाते हैं. आइए जानते हैं बादाम में मिलने वाले पोषक तत्व, फायदे और खाने का तरीका.
बादाम में मिलते हैं ये पोषक तत्व
बादाम में विटामिन ई, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, मोनोसैचुरेटेड फैट्स, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा 3 फैटी एसिड मिलते हैं. यह शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. यह आपके शरीर से लेकर दिल, दिमाग, हड्डियों को मजबूत रखता है. इसके साथ ही इन बीमारियों को दूर करता है.
बादाम खाने के फायदे
- डायबिटीज के फायदे
बादाम में बहुत ही कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है. साथ ही इसमें मिलने वाले हाई फैट, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फाइबर ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखते है. इसे डायबिटीज सही रहता है.
- दिमाग के लिए लाभदायक
बादाम का सेवन दिमाग को फिट रखता है. यह याददाश्त को बढ़ाता है. इसके साथ ही प्रोटीन एनर्जी को बढ़ाता है. इसके साथ ही मस्तिष्क की कोशिकाओं को सही रखता है.
- मोटापा करता है कम
बादाम का सेवन मोटापे को कम करता है. इसमें हाई फैट पाया जाता है, लेकिन बढ़े हुए वजन को कम करता है. इसके साथ ही बादाम में मौजूद मोनोसेच्युरेटेड फैट भूख को कंट्रोल करते हैं. यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है.
- दिल को बीमारियों से रखता है दूर
बादाम दिल की बीमारियों को कम करता है. इसके साथ ही कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है. इसे डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद होता है.
बादाम पोषण: कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और अधिक
प्रति 1 औंस (23 नट्स) बादाम में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।
कैलोरी: 164
प्रोटीन: 6 ग्राम (जी)
वसा: 14 ग्राम
संतृप्त वसा: 1 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 9 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा: 3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम
फाइबर: 3.5 ग्राम
शर्करा: 1 ग्राम
बादाम
टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकते हैं
जब आपको टाइप 2 डायबिटीज़ का पता चलता है, तो अपने आहार को बदलना और यह पता लगाना कि आप अपने रक्त शर्करा को सबसे अच्छे तरीके से प्रबंधित करने के लिए क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, एक संघर्ष हो सकता है । बादाम “खाने” की सूची में हैं। जबकि एक छोटे से अध्ययन में बादाम खाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में कोई लाभ नहीं दिखाया गया, अन्य शोध में सकारात्मक प्रभाव पाए गए हैं।
उदाहरण के लिए, प्रीडायबिटीज वाले 65 वयस्कों को 16 सप्ताह तक अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुरूप आहार दिया गया, जिसमें 20 प्रतिशत कैलोरी प्रतिदिन 2 औंस बादाम से प्राप्त हुई। नट-मुक्त रहने वाले नियंत्रण समूह की तुलना में, बादाम खाने वालों ने अपनी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार किया और अपने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम किया।फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि बादाम प्रीडायबिटीज चरण से पहले इंसुलिन प्रतिरोध को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
बादाम बनाम अन्य मेवे: इनकी तुलना कैसे करें?
यहां बताया गया है कि बादाम के मुकाबले 1 औंस अन्य मेवे कैसे फायदेमंद होते हैं।
अखरोट
कैलोरी: 185
प्रोटीन: 4 ग्राम
वसा: 18 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 3 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा: 13 ग्राम
संतृप्त वसा: 2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
शर्करा: 1 ग्राम
मैकाडेमिया नट्स
कैलोरी: 204
प्रोटीन: 2 ग्राम
वसा: 21.5 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 17 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा: 0 ग्राम
संतृप्त वसा: 3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
शर्करा: 1 ग्राम
काजू
कैलोरी: 157
प्रोटीन: 5 ग्राम
वसा: 12 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 7 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा: 2 ग्राम
संतृप्त वसा: 2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम
फाइबर: 1 ग्राम
शर्करा: 2 ग्राम
पिस्ता
कैलोरी: 159
प्रोटीन: 6 ग्राम
वसा: 13 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 7 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा: 4 ग्राम
संतृप्त वसा: 2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम
फाइबर: 3 ग्राम
शर्करा: 2 ग्राम
फाइबर और प्रोटीन के मामले में बादाम सबसे आगे हैं । इनमें प्राकृतिक रूप से कम चीनी होती है और ये सबसे कम कैलोरी वाले नट्स में से एक हैं।
