स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम सूखे मेवे,फलों और सब्जियों के अलावा, सूखे मेवे आपके दैनिक आहार का हिस्सा

पिंगल फल या पहाड़ी बादाम 

पिंगल फल या हेजलनट को बहुत कम लोग खाते हैं। इसे पहाड़ी बादाम भी कहा जाता है। अखरोट जैसा दिखने वाला ये ड्राई फ्रूट विटामिन ई, हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। साथ ही ये मैग्नीशियम और कॉपर जैसे जरूरी मिनरल्स का भी एक अच्छा स्रोत है। हेजलनट्स के नियमित सेवन से ब्लड सर्कुलेशन रेग्यूलेट होता है।

अखरोट

अखरोट शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल कंट्रोल करने और हार्ट को हेल्दी रखने में असरदार होता है। इसे आंत में अच्छी बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाने और दिमाग के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है।

काजू 

आमतौर पर काजू सबसे ज्यादा खाए जाने वाले नट्स में से एक है। ये ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन और हेल्दी फैट से भरपूर होता हैं। कई तरह के मीठे व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी कीजू का इस्तेमाल किया जाता है।

बादाम 

बहुत से लोग बादाम को रात भर भिगोकर रखते हैं और अगली सुबह उन्हें खाने से पहले छील लेते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके छिलके जरूरी पोषक तत्वों को एब्जॉर्ब करने से रोकते हैं। बादाम का सेवन करना सेहत के लिए अच्छा है क्योंकि ये फाइबर, विटामिन ई और प्रोटीन से भरपूर होता है।

पिस्ता 

पिस्ता खाने में स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने और कई हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

खुबानी

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने के लिए खुबानी एक बेहतरीन विकल्प है। इनमें कैरोटीनॉयड होते हैं, जैसे कि बीटा-कैरोटीन, जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं। नतीजतन, संक्रमण के खिलाफ शरीर की सुरक्षा मजबूत होती है, और प्रतिरक्षा कोशिका गतिविधि बढ़ जाती है। 

खुबानी में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो कीटाणुओं और वायरस से बचाव में शरीर की रक्षा प्रणाली को सहायता करता है। विटामिन ए, जिसमें सूजनरोधी गुण होते हैं और जो प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकता है, खुबानी में भी मौजूद होता है। 

मुट्ठी भर खुबानी आपकी दैनिक विटामिन ए की ज़रूरतों को पूरा करती है। विटामिन ए अच्छी दृष्टि को बनाए रखने और चमकदार त्वचा को बढ़ावा देने के लिए भी आवश्यक है। 

किशमिश

सूखे अंगूर जिन्हें बहुत ज़्यादा निर्जलित किया गया हो उन्हें किशमिश कहा जाता है। इन्हें कई तरह की मिठाइयों और खाद्य उत्पादों में स्वाद बढ़ाने और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिलाया जाता है। विशेषज्ञ पाचन में मदद करने और खाने की बुरी आदतों को छोड़ने के लिए किशमिश खाने की सलाह देते हैं। 

इसके अलावा, इसके एंटी-इंफेक्शन गुणों की बदौलत हम बुखार और अन्य संक्रामक बीमारियों से बच सकते हैं। चिकित्सा विशेषज्ञ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए सूखे मेवे के रूप में किशमिश की सलाह देते हैं क्योंकि वे खनिज, लोहा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन बी से भरपूर होते हैं। 

यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाला प्रमुख पूरक है। इसके अलावा, यह लंबे, बेहतर जीवन के लिए दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें ALA होता है, जो स्ट्रोक और अन्य हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

खजूर

खजूर को भारत में आम तौर पर “खजूर” के नाम से जाना जाता है। ये किशमिश के ही परिवार से हैं। इसमें पोषक तत्वों के रूप में फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक की मात्रा अधिक होती है। 

किशमिश की तरह ही, इन्हें अनाज, मीठे भोजन, स्मूदी और रोज़ाना नाश्ते में चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में शामिल किया जा सकता है। जबकि खजूर वजन घटाने की तुलना में वजन बढ़ाने के लिए ज़्यादा फ़ायदेमंद होते हैं, लेकिन इनमें किशमिश की तुलना में ज़्यादा चीनी होती है और अगर इन्हें सीमित मात्रा में खाया जाए तो ये वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। 

खजूर कई आवश्यक विटामिनों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिनमें विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, ए और सी शामिल हैं। वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आसानी से विटामिन की खुराक की जगह ले सकते हैं। 

अपने असाधारण लौह तत्व के कारण, खजूर उन लोगों को खाने की सलाह दी जाती है जो एनीमिया और आयरन की कमी से पीड़ित हैं। खजूर का रोजाना सेवन नियमित मल त्याग और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।