आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने के लिए लोग कई तरह के जूस और फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं, जिनमें ABC जूस भी एक फेमस विकल्प बन गया है। ABC जूस, जिसे एप्पल (सेब), बीटरूट (चुकंदर) और कैरट (गाजर) से बनाया जाता है, कई फायदों के लिए जाना जाता है। यह जूस विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत करता है। इसके अलावा, इसे त्वचा को ग्लोइंग बनाने, खून साफ करने और दिल की सेहत को सुधारने में भी प्रभावी माना जाता है। हालांकि, ABC जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन यह जरूरी नहीं कि यह सभी के लिए फायदेमंद हो। हाल ही में सोशल मीडिया इंफ्लूएंसर और आयुर्वेदिक डॉक्टर सीमा ने अपने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में बताया कि हाल के दिनों में, कई लोग ABC जूस के सेवन के बाद पाचन से संबंधित समस्याओं जैसे एसिडिटी, ब्लोटिंग, और कब्ज की शिकायत कर रहे हैं। इस लेख में डॉक्टर सीमा से जानें, ABC जूस के फायदे और किसे इसे पीने से बचना चाहिए।
यह सेब चुकंदर गाजर का जूस बहुत सरल है और इसमें सिर्फ 4 साधारण सामग्रियों का उपयोग किया गया है (अदरक डालने पर 5):
- 1 सेब
- 1 कच्चा चुकंदर
- 2 गाजर
- 1 नींबू
- 1 इंच का ताजा अदरक का टुकड़ा (वैकल्पिक)
एबीसी जूस कैसे बनाएं
यह जूस रेसिपी बनाना आसान है, चाहे आप जूसर या ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हों (ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए नट-मिल्क बैग या छलनी की भी आवश्यकता होती है)।
जूसर का उपयोग:
- उत्पाद को धोकर सुखा लें। जो भी टुकड़े इतने छोटे न हों कि जूसर के च्यूट में फिट हो सकें, उन्हें काट लें। किसी भी छिलके या छिलके को हटाने की ज़रूरत नहीं है।
- सेब, चुकंदर, गाजर, अदरक और नींबू को जूसर में सबसे तेज़ सेटिंग पर चलाएँ। बेहतरीन नतीजों के लिए गाजर और नींबू के बीच अदरक को सैंडविच करें।
- तुरंत इसका आनंद लें, या इसे एयरटाइट मेसन जार में भरकर 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
ABC जूस के पोषक तत्व और फायदे
ABC जूस विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है। इसमें सेब में मौजूद विटामिन C, बीटरूट में आयरन और कैरट यानी गाजर में विटामिन A प्रमुख होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभकारी माने जाते हैं। यह जूस इम्यूनिटी बढ़ाने में, खून साफ करने में और त्वचा को ग्लोइंग बनाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं और यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है।
ABC जूस सभी के लिए क्यों नहीं है?
1. पाचन समस्याएं
कई लोग जिनमें गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याएं होती हैं, उनमें ABC जूस का सेवन इन समस्याओं को बढ़ा सकता है। चुकंदर और गाजर जैसे कच्ची सब्जियां पाचन के लिए भारी हो सकती हैं, खासकर उनके लिए जिनका पाचन तंत्र कमजोर होता है। पाचन में गड़बड़ी से पेट की समस्याएं जैसे ब्लोटिंग हो सकती हैं।
2. मासिक धर्म अनियमितता
महिलाओं में मासिक धर्म अनियमितता की समस्या भी ABC जूस से हो सकती है। कुछ महिलाओं में इसके सेवन से पीरियड्स देर से आ सकते हैं या फिर उनका पीरियड्स साइकिल बिगड़ सकती है। इसलिए, जिन्हें पहले से ही मासिक धर्म से संबंधित समस्याएं हैं, उन्हें इस जूस से बचना चाहिए।
3. गठिया
जो लोग गठिया से पीड़ित हैं, उनमें ABC जूस का सेवन इन समस्याओं को बढ़ा सकता है। चुकंदर और गाजर जैसे कच्ची सब्जियों में ऑक्सलेट्स होते हैं, जो जोड़ों में सूजन और दर्द को बढ़ा सकते हैं।
4. थकावट
कई लोग ABC जूस के सेवन के बाद थकान और आलस्य की शिकायत करते हैं। इसका कारण यह है कि कच्ची सब्जियां पाचन के लिए ज्यादा ऊर्जा लेती हैं, और जिन लोगों की पाचन शक्ति कम होती है, उनमें ऊर्जा की कमी हो सकती है, जिससे आलस्य और थकावट महसूस हो सकती है।
किन लोगों के लिए ABC जूस फायदेमंद है?
1. फिजिकल एक्टिव
यदि आप नियमित रूप से एक्सरसाइज करते हैं और शारीरिक रूप से सक्रिय यानी फिजिकली एक्टिव रहते हैं, तो ABC जूस आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकता है।
2. तेज पाचन शक्ति
जिन लोगों की पाचन शक्ति तेज होती है, यानी जिनका भोजन जल्दी और सही तरीके से पच जाता है, वे ABC जूस का सेवन कर सकते हैं। ऐसे लोग जूस में मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर सकते हैं और इससे उनके स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
3. यदि 15 दिनों तक कोई लक्षण नहीं दिखते
यदि आप ABC जूस का नियमित सेवन करते हैं और 15 दिनों के भीतर किसी भी प्रकार की पाचन समस्या या अन्य लक्षण नहीं दिखाई देते हैं, तो इसका मतलब है कि यह जूस आपके शरीर के लिए सही है। लेकिन फिर भी, जूस की मात्रा कंट्रोल रखना जरूरी है।
ABC जूस का सेवन कितना और कब करें?
यदि आप ABC जूस पीना चाहते हैं, तो इसे अधिक मात्रा में न लें। दिन में एक बार और सप्ताह में 2-3 बार इसका सेवन पर्याप्त होता है।