Millets Product Making Training
मिलेट्स के उत्पाद बना महिलाएं हों रही आत्मनिर्भर – गोकुलचंद सैनी
बानसूर। कस्बें की युवा जागृति संस्थान द्वारा नाबार्ड के सहयोग से आजीविका और उद्यम विकास कार्यक्रम के अंतर्गत श्री अन्न मिलेट्स के उत्पाद बनाने के लिए ट्रेनिंग कार्यक्रम का शुभारंभ जिला विकास प्रबंधक डीडीएम नागौर मोहित चौधरी द्वारा पदमपुरा डीडवाना कुचामन सिटी में किया गया। राजस्थान ग्रामीण आजीविका विकास परिषद राजीविका के ब्लॉक परियोजना प्रबंधक रविकांत वर्मा ने अतिथियों का स्वागत किया। डीडीएम नाबार्ड मोहित चौधरी एवं राजीविका जिला प्रबंधक छोटू राम कुमावत के द्वारा मां शारदे के सम्मुख दीप प्रज्वलित कर कार्यक्रम का शुभारंभ किया गया। नाबार्ड के जिला विकास प्रबंधक मोहीत चौधरी ने बताया कि नाबार्ड के द्वारा प्रदान की गई आजीवीका उधम विकास कार्यक्रम की इस ट्रेनिंग का मुख्य उद्देश्य बाजरे के बने हुए उत्पादों को बढ़ावा देना है जिसमें मुख्यतः बाजरे के बिस्किट, लड्डू, मठरी, कुरकुरे, चिले, चकली, खाकरे, हलवा, एवं विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाना सिखाया जाएगा। राजीविका के जिला प्रबंधक छोटू राम कुमावत ने महिलाओं को राजीविका के कार्य प्रणाली के बारे में बताते हुए राजीविका कि त्रिस्तरीय व्यवस्था की जानकारी दी साथ में महिलाओं को ट्रेनिंग को सीख कर रोजगार पर गतिविधियों से जोड़ने के लिए प्रेरित किया तों वहीं युवा जागृति संस्थान निदेशक गोकुलचंद सैनी ने महिलाओं को प्रशिक्षण प्रदान कर विभिन्न प्रकार के उत्पादों को मार्केटिंग एवं स्थानीय बाजार उपलब्ध कराने के लिए विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग एवं साथ में प्रोडक्ट को किस प्रकार गुणवत्तापूर्ण बनाया जाए इस बारे में बताया। उन्होंने कहा कि कहा कि इस मिलेट्स प्रशिक्षण कार्यक्रम में 30-30 महिलाओं के 2 बैच बनाकर प्रशिक्षित ट्रेनर द्वारा श्री अन्न (मोटा अनाज) भिन्न-भिन्न प्रकार की रेसिपी बनाने की ट्रेनिंग दी जाएगी इस ट्रेनिंग में महिलाएं मोटा अनाज से उपमा, दलिया लड्डू ,बिस्किट ,नमकीन आदि बनाना सीखेंगी महिलाओं को इससे निकट भविष्य में रोजगार का जरिया भी मिलेगा। इस मौके पर स्थानीय सरपंच प्रतिनिधि मोहन राम किरडोलिया ग्राम विकास अधिकारी चेनाराम ढाका राजीविका से प्रियंका शर्मा, नरेश एवं युवा जागृति संस्थान के प्रशिक्षक अनिल कुमार राधा देवी, मनीषा देवी एवं जोधपुर से आए ट्रेनर गोवर्धन मौजूद रहे।
