Salt intake and kidney disease:खाने का बहुत जरूरी भाग होता है नमक। इसके बिना खाने में कोई मजा भी नहीं आता है, लेकिन नमक को लेकर जरूरी बातों पर ध्यान देना चाहिए। अगर डेली ज्यादा नमक का इस्तेमाल करते हैं, तो ये शरीर को नुकसान करने लगता है। ज्यादा नमक आपका ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है और दिल के साथ-साथ किडनी की बीमारी
नमक और किडनी की बीमारी के बीच संबंध को समझना
उच्च नमक का सेवन लंबे समय से अलग-अलग स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट फेलियर और किडनी की बीमारी से जुड़ा हुआ है। हालांकि, अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन (American Medical Association) के जर्नल में प्रकाशित एक हालिया स्टडी ने एक नई चिंता का खुलासा किया है, जिसमें खाने में नमक जोड़ने और क्रोनिक किडनी डिजीज (CKD) के खतरे के साथ-साथ इसका संबंध बताया है।
स्टडी क्या कहती है?
2006 और 2010 के बीच हुई रिसर्च में 56 साल की एवरेज आयु वाले लोगों पर फोकस था, जिन्हें क्रोनिक किडनी डिजीज नहीं थी। नमक का सेवन और क्रोनिक किडनी रोग के बीच संबंध का पता लगाना था। अपनी स्टडी को पिछली रिसर्च से अलग करना था, जिसमें अक्सर कई सेहत से जुड़ी समस्याओं वाले व्यक्तियों को शामिल किया गया था।
नमक का सेवन और किडनी रोग का खतरा
जिन प्रतिभागियों ने “हमेशा” नमक का उपयोग करने की सूचना दी, उनमें क्रोनिक किडनी डिजीज विकसित होने का जोखिम उन लोगों के मुकाबले में 29% ज्यादा था, जिन्होंने “कभी नहीं या शायद ही कभी” नमक का उपयोग किया था। यह प्रतिशत “आम तौर पर” समूह के लिए घटकर 12% और “कभी-कभी” समूह के लिए 7% हो गया है। हाई ब्लड प्रेशर, संक्रामक रोग, उम्र और लिंग सहित अलग-अलग फैक्टर्स को कंट्रोल करने के बाद भी, “हमेशा” समूह ने अभी भी 6% का बढ़ा हुआ जोखिम दिखाया गया है। इसके अलावा नमक का सेवन अभी भी क्रोनिक किडनी रोग के जोखिम में योगदान देने वाले अन्य अनहेल्दी लाइफस्टाइल फैक्टर्स का संकेत हो सकता है।
इस स्टडी में पाया गया कि जो लोग खाने में अलग से नमक मिलाते हैं, वे स्टडी की शुरुआत में मोटापे, डायबिटीज और दिल की बीमारियों से पीड़ित थे। इसके पहले भी कई स्टडीज में यह बात सामने आई है कि अधिक नमक खाने की वजह से हाइपरटेंशन, डायबिटीज और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
ऐसे रखें ख्याल…
इस स्टडी से यह बात साफ हो जाती है कि किडनी को हेल्दी रखने के लिए खाने में नमक की मात्रा को कम करना काफी जरूरी है। इसके अलावा, किडनी को हेल्दी रखने के लिए और भी कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी हैं, जैसे- पानी भरपूर मात्रा में पीएं, रोज एक्सरसाइज करें, स्मोकिंग न करें, अल्कोहल न पीएं, नींद पूरी करें और हेल्दी खाना खाएं।
किडनी की सेहत बनाए रखना है जरूरी
किडनी की सेहत खराब हो जाए तो आपके शरीर का क्रियाकलाप खराब हो जाएगा। इससे शरीर में तरल पदार्थों की संरचना में असंतुलन पैदा हो सकता है। आपकी कुछ गलत आदतें और खाने-पीने की गलत चीजें किडनी के काम को धीमा कर देते हैं। ऐसे में किडनी को हेल्दी बनाए रखने के लिए आपको कुछ हेल्दी फूड्स को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
लिक्विड का करें अधिक सेवन
आरएमएलआई अस्पताल की डायटिशन डॉ. पूनम तिवारी कहती हैं, पानी आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। अधिक तरल पदार्थों के सेवन से किडनी की बीमारियों का खतरा कम होता है। आप किडनी की बेहतर कार्यप्रणाली के लिए जूस से लेकर नारियल पानी तक कोई भी तरल पदार्थ चुन सकते हैं।